Pszczoły mogą diagnozować choroby

susanasoaresPortugalska projektantka Susana Soares przedstawiła nowe rewolucyjne podejście do medycyny naturalnej i jej ważnych osiągnięć. 

Badania naukowe wykazały, że pszczoły mają wyjątkowe predyspozycje do reakcji na bardzo niewielkie molekuły powietrza.  Czuły węch owadów można wykorzystać w wykonywaniu kontroli zdrowia i wczesnego wykrywania różnorodnych chorób.  Poprzez odkrywanie specyficznego zapachu w oddechu pacjentów pszczoły reagują w charakterystyczny sposób. Projekt składa się z szeregu alternatywnych narzędzi diagnostycznych, które wykorzystują pszczoły przy wykrywaniu zaburzeń.

Pszczoły przystosowane laboratoryjnie do wykrywania specyficznych zapachów chemicznych, biomarkerów związanych z chorobami, takimi jak gruźlica, płuc, skóry, raka trzustki niezawodnie je wskazują. Wydychane feromony zawierają informacje o ogólnym stanie zdrowia.  Pszczoły można nauczyć w ciągu 10 minut, stosując odruch Pawłowa, jak mają reagować na wybrane związki chemiczne i aromaty, zarówno naturalne i sztuczne. Read More

Naturalny peeling z miodem

peelingmiodOd najdawniejszych czasów miód był chętnie wykorzystywany jako środek kosmetyczny. Dzięki wartościom odżywczym, wzbogaca skórę o substancje biologicznie aktywne i sprawia, że staje się jędrna, miękka i gładka. Ponadto ma działanie odkażające i usuwa złuszczony naskórek. Jego skład jest obfity w cukry, kwasy tłuszczowe i sole mineralne. Nie tylko nawilża skórę, ale w dodatku utrzymuje odpowiedni poziom wilgotności.

Peeling powinien być ważnym elementem toalety, stosowanym przynajmniej raz na kilka dni. Podczas typowego mycia twarzy oczyszczamy jedynie powierzchnię skóry, trzeba ją od czasu do czasu oczyścić dokładniej. Stosując peeling nie tylko złuszczymy i zlikwidujemy obumarły naskórek, ale także pobudzimy krążenie. Takie czynności przygotowują ciało do innych zabiegów, które dzięki peelingowi stają się bardziej efektywne.

Read More

Miód a wysiłek fizyczny

Rozłóżmy miód na części proste, zobaczmy z czego się składa i jaki to ma na nas wpływ. Otóż głównymi jego elementami ( ok. 79,5% ) glukoza i fruktoza  czyli cukry proste. Dwucukier czyli sacharoza występuje w śladowych ilościach od 0-5%. Mamy też biopierwiastki: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, mangan i inne, a także niezbędne dla człowieka aminokwasy i związki biologiczne czynne (enzymy, inhibiny, ciała odpornościowe, barwniki, kwasy organiczne ,hormony). Jak wykorzystać te odżywcze dobrodziejstwa miodu w sytuacji wzmożonego wysiłku fizycznego, czy to w sporcie wyczynowym czy w zaledwie rekreacji?

Każdy miód ma specyficzne właściwości odżywcze i zdrowotne, zależnie od rośliny, z której pochodzi. Niezmiennie jest jednak doskonałym źródłem szybkiej energii dla organizmu. Ponadto, enzymy zawarte w miodzie ułatwiają przyswajanie innych składników pożywienia. Jak pokazują badania z ostatnich lat, miód wykazuje także pewne działanie antybakteryjne. Może być więc wykorzystany w celu obniżenia ryzyka przeziębień po zakończonym wysiłku fizycznym.

Miód w odniesieniu do 100g produktu :

Czy miód może poprawić sportowe wyniki? Na zdjęciu Allison Stoke

Czy miód może poprawić sportowe wyniki? Na zdjęciu Allison Stoke

  • kaloryczność – 324kcal,
  • białko – 0, 3g,
  • węglowodany – 79,5 g,
  • sód – 7mg,
  • potas – 46mg,
  • wapń-5mg,
  • fosfor-16mg,
  • żelazo -0, 9mg,
  • magnez-5mg,
  • tiamina (Wit.B1) 0, 004mg,
  • ryboflawina (Wit.B2) -0, 04mg,
  • niacyna (Wit.PP) -0, 20mg,
  • witamina C – 1, 4mg

Read More

Królowa Słońca: co mówią nam pszczoły?

Pszczelarstwo to niezwykle ważna dziedzina w prawidłowym funkcjonowaniu całego ekosystemu. Nie będzie żadną przesadą stwierdzenie, że od ich kondycji zależy także los ludzi. Coraz więcej mówi się o wyzwaniach stojących przed współczesnym pszczelarstwem. Są to m.in: uprzemysłowienie kultury rolniczej, rozległe monokultury roślinne czy prozaiczne niezrozumienie społeczeństwa dla istniejącego problemu.

„Królowa Słońca” ( Queen of the Sun ) to kolejny film dokumentalny poświęcony pszczołom i jest to zdecydowanie jedna z najlepszych realizacji tego typu. Reżyser Taggart Siegel postarał się podejść do tematu w sposób kompleksowy, a jednocześnie niezwykle poetycki. Opowiada o historii, wzajemnych zależnościach świata przyrody i niezwykłej magii pszczelarstwa, którą każdy pszczelarz dostrzega, a która bez wątpienia nie będzie też obojętna każdemu kto zada sobie trud by się nad tym tematem pochylić.

Głosu dla polskiej wersji filmu użyczyła niezawodna Krystyna Czubówna 🙂

Film dokumentalny, USA, 2010, 79 min

 

W kwietniu 2010 roku film został nagrodzony w kategorii „Najlepszy film dokumentalny” na festiwalu filmowym w Nashville.

Targi pszczelarskie ExpoAPI

logo expoapiExpo Silesia oraz Śląski Związek Pszczelarzy zapraszają do Sosnowca w dniach 20-21 września 2014. Odbędą się tam pierwsze w Polsce Targi Pszczelarskie ExpoAPI.

Dwudniowe wydarzenie jest dedykowane całej branży pszczelarskiej: producentom miodu i innym produktom pszczelim, producentom maszyn i urządzeń, odzieży, pokarmów i leków dla pszczół. Nie zabraknie także hodowców pszczół i właścicieli pasiek hodowlanych, hodowców roślin miododajnych, producentów kosmetyków, wytwórców farmaceutyków oraz producentów akcesoriów drukowanych i opakowań.

Read More

Miód kremowy – wady i zalety

Miód kremowany

Miód kremowany

Miód występuje w różnych odmianach, smakach i kolorach. Pomimo istniejącej różnorodności są jednak zasadnicze cechy wspólne. Miód w pierwszej fazie swojego istnienia ma konsystencję płynną zwaną patoką, która po czasie na skutek krystalizacji przechodzi w krupiec. Wbrew błędnym przekonaniom krystalizacja absolutnie nie oznacza utraty jakości miodu, a jedynie jest dowodem zachodzących w nim naturalnych reakcji biochemicznych, świadczących o naturalnym pochodzeniu.  Tempo krystalizacji zależy od stosunku poszczególnych elementów (glukozy, fruktozy, wody i innych), odmiany miodu i sposobu jego przechowywania. Generalnie, im więcej glukozy tym szybciej przebiega krystalizacja.

Właśnie wspomniane właściwości są często powodem pewnych trudności. W przypadku spożywania miodu z pieczywem, patoka (miód płynny) często spływa z kromki. Krupiec  natomiast bywa twardy i w ogóle nie daje się rozsmarować, co może nawet zniechęcić do konsumpcji tak cennego produktu. Niedogodności te eliminuje miód kremowany.

Read More

Odmiany miodów i ich właściwości

odmianymioduJeśli chodzi o miód i jego poszczególne odmiany, to zasadniczo więcej jest między nimi podobieństw niż różnic. Dla smakoszy i osób dobierających miód ze względu na różnorodne dolegliwości zdrowotne te różnice jednak mają istotne znaczenie. Kolor i smak są wynikiem odmiennych pożytków pszczelich tj. innego rodzaju nektaru roślinnego lub spadzi. Poszczególne rośliny miododajne charakteryzują się nektarem o zróżnicowanych właściwościach biologicznych.  Ponadto, każde pasieczysko ma inne, charakterystyczne tylko dla siebie warunki, dlatego też nawet w zakresie jednej odmiany mogą występować różnice.

Zasadny wydaje się nie tyle wybór odmiany miodu, co pszczelarza, wobec którego możemy mieć zaufanie, że stwarza możliwie najlepsze warunki pracy dla pszczół i produkuje miód z poszanowaniem dla prawideł sztuki pszczelarskiej.

Ze względu na walory zdrowotne poleca się konsumowanie miodów krajowych. Charakteryzują się one zawartością rodzimych związków, w tym alergenów ( przez systematyczne ich spożywanie można osiągnąć wysoką tolerancję pyłków roślin ) na które organizm człowieka reaguje korzystniej niż na elementy z innego środowiska.

Głównym składnikiem nektaru są węglowodany: cukry proste (glukoza i fruktoza) oraz dwucukier sacharoza. Poza tym są też w mniejszych ilościach inne cukry złożone, związki białkowe, aminokwasy, kwasy organiczne oraz związki fosforowe.
Read More