Kategorie
Miód w kuchni

Młode ziemniaki z miodem

Składniki:

12 ziemniaków. 300 g miodu.
cukier waniliowy.
Wykonanie: Młode, nie obrane, ziemniaki wielkości orzechów laskowych zalać wrzątkiem, aby łupina łatwo zeszła, po czym obrać, umyć i osuszyć. Miód z cukrem waniliowym rozgrzać na małym ogniu, następnie dodać do niego ziemniaki i gotować do miękkości. Podawać na ciepło lub na zimno.

Kategorie
Miód w kuchni

Miód do kanapek

kuchniamiodowaJednym z najpopularniejszych sposobów na spożywanie miodu są kanapki. Trudno o smaczniejsze i pożywniejsze śniadanie. 

Miód naturalny najczęściej występuje w postaci lejącej. Jego płynna konsystencja niekiedy utrudnia właściwe rozprowadzenie po pieczywie. Chociaż miód ma pozytywny wpływ także na kondycję skóry, czasami można odczuwać dyskomfort z powodu kapania kleistych kropel na dłonie 🙂 .  Miód płynny z czasem nabiera stanu twardszego, gruboziarnistego, co również może utrudniać jego wydobycie ze słoika. Dobrym rozwiązaniem są miody kremowane, czyli poddawane długotrwałemu i powolnemu mieszaniu. Ten proces pozwala na osiągnięcie stanu skupienia podobnego do masła. Poza wysokiej jakości miodami kremowanymi, można spróbować wykonać przysmak kanapkowy w warunkach domowych. Rezultaty są zadowalające.